Resumen final de curso

En el mes de mayo el huerto ha tenido muuuucha actividad con los alumnos y con las tareas propias del huerto, os dejamos un resumen de esta última etapa antes de vacaciones, !aunque el huerto no para en verano¡ Durante el verano voluntarios estaremos visitando el huerto para mantenerlo, momento que familias aprovechan y nos hacen visitas. Os animamos a visitar el huerto en verano lo pasaremos bien y aprenderemos cosas interesantes.

SEMILLEROS

los chicos de 5º y 6º de primaria aprendieron a hacer semilleros usando el sustrato específico para las semillas que plantamos y cuidando de ellos posteriormente en el aula.

BOLSITAS DE OLOR

Los más chiquitines del cole se lo pasaron bomba visitando el huerto y haciendo bolsitas con plantas arómaticas secas que después se llevaron para llenar el aula con un popurrí de olores. Fue genial ver a los chicos intentar adivinar ¿ a qué huele esto ?

PLANTACIÓN DE PRIMAVERA

En esta ocasión los ayudantes para esta tarea han sido los chicos de 4º de primaría, pudieron comprobar que para que crezcan las plantas y den buenos frutos el huerto tiene que oler un poquito... Este año ha sido necesario enriquecerlo con fiemo.

AZULEJOS DECORADOS

¡Son unos artistas! los más chiquitines nos han hecho unos carteles muy chulos para que podamos identificar los árboles y las aromáticas, dándole un toque de color al huerto.

PIEDRAS PINTADAS

En este caso los autores son los peques de 4 años, han pintado unas piedras para saber que hay plantado en cada surco. No solo nos será de gran utilidad al enseñar el huerto al resto de los cursos, además, nos encantan!!

Y este es el resumen de un final de curso intenso, esperamos que os haya gustado y os animamos a colaborar con este apasionante proyecto. En la sección imágenes tenéis fotos de estas actividades.

El huerto en abril

Estos días estamos realizando tareas de limpieza del huerto. Con las lluvias y menor actividad el huerto estaba lleno de malas hierbas que hemos procedido a quitar. También hemos entutorado los guisantes y los bisaltos, ahora os lo enseñamos en imagenes.

en abril, habicas al mandil¡

Y como bien dice el refrán. en este mes se empieza a cosechar las habas. Es un cultivo que se está dando muy bien en el huerto.

Entutorado de los guisantes y bisaltos

Ambas plantas muy parecidas y ambas trepadoras, para que se desarrolle bien y den bastantes frutos es necesarios encañarlos, os dejamos unas imagenes.

Tirabeques

Si aún no conoces los tirabeques, vale la pena probarlos. Quizás los conozcas por su otro nombre, también curioso: bisaltos. Son habituales en la cocina aragonesa, pero poco difundidos en el resto del país. Una delicia gastronómica de la huerta, cuya temporada es breve (de mediados de marzo a mediados de abril) y que los chefs aprecian cada vez más y van incorporando a sus recetas.

 

Verás que los tirabeques, a diferencia de sus “primos” los guisantes, tienen una vaina muy tierna y granos muy pequeños. Se consumen sin desgranar, sólo tienes que quitarles los hilos laterales. Son muy delicados, lo importante a la hora de cocinarlos es respetar su fragilidad, su aroma y su textura con una cocción corta y suave, porque lo ideal es que queden crujientes, un poco “al dente”, para apreciar mejor su sabor ligeramente dulce. Se pueden hervir, saltear, hacer al vapor o freír.

 

Al igual que las judías, si quieres ponerlos en ensalada, puedes emplear el recurso del agua helada para que conserven su color verde brillante y su textura.  Los hierves ligeramente y al retirarlos, los sumerges en un bol con agua con unos cubitos de hielo para cortar la cocción.

 

El tirabeque es un alimento muy saludable y nutritivo, sobre todo para el buen funcionamiento del corazón. Es rico en proteínas y posee un alto contenido en fibra, calcio y hierro, además de vitamina C. Gracias a su contenido de ácido fólico es aconsejable para la irritabilidad, la depresión y otros trastornos funcionales, y es muy apropiado para las mujeres embarazadas.

 

La temporada de tirabeques es igual de corta que la de los guisantes, si quieres aprovechar su frescura y disfrutar al máximo de su sabor, ahora es el momento.

I concurso fotográfico huerto escolar

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trabajando para conseguir un planeta más verde

¿Qué es?

Se trata de crear un espacio dentro del recinto de la escuela donde los alumnos pueden plantar verduras y frutas. >>+info


el huerto en el cole

El Centro determinará qué cursos y en qué momento incorporarán dentro de su actividad escolar, visitas al Huerto y actividades relacionadas con él. >>+info

¿Cómo participar?

Los mantenimientos básicos que requerirá el huerto los asumirá el AMPA Foro Romano, con la colaboración de todos aquellos que estéis interesados en participar.  >>+info



refranero hortelano


MARZO

  • Cuando llega Marzo, siembra el garbanzo.
  • Marzo trae las hojas y Noviembre las despoja.
  • Marzo de lluvias cargado, llena de hierba el sembrado.